安徽天美食品有限公司官方網站     全國客服熱線:400 1066 990



鮮記酒鬼花生     [直立袋裝果仁]

打冰球的起源 www.jfkos.icu 酒鬼花生.jpg1.png

2.png

3.png

4.png


酒鬼花生是一種四川風味小吃,由花生和其他佐料經過加工而成,老少皆宜。

酒鬼花生是一種高營養的食品,里面含有蛋白質25%~36%,脂肪含量可達40%,花生中還含有豐富的維生素B2、PP、A、D、E,鈣和鐵等。


鬼花生制作方法與工藝:

選用優質篩選的存寶花生米做原料,油、白糖、五香粉、椒鹽各適量。


方法1:

1.將花生米放在開水中浸泡2小時后取出,剝去外皮。

2.鍋內倒油燒熱,放入花生米炸酥,然后取出來放入冰箱冷卻30分鐘。

3.將五香粉、白糖、椒鹽放在一起拌均勻,再放入花生米中一同拌勻即可。


特 點:

煙酸(維生素B3)是令好皮膚再現的維生素,在去殼炒熟的花生米中含量比較高,這樣可以直接攝取,更容易吸收。

方法2:

原料:精選優質存寶花生5斤,花椒3錢、食鹽1斤、茴香2錢,桂皮1錢、五香料1錢。

1、將花生干凈,仨一缸內,加入鹽、花椒、茴香、桂皮和水(水量以浸過花生為宜),充分攪拌,使用權鹽溶化,浸泡兩天。

2、將花生連同鹽水,調味料一起倒入鍋內,置爐上用旺火煮沸30分鐘。

3、瀝干后,放在烤爐或焙上烘烤,不時進行翻動,烘至香酥干燥取出,即為成品。